Resep Es Kopi Ubi Ungu Creamy & Nikmat

Es Kopi Ubi: Ketika Kopi Bertemu Ubi Ungu

Ubi ungu selama ini identik dengan berbagai dessert dan makanan tradisional. Namun, teksturnya yang creamy dan rasa manis alaminya juga sangat menarik ketika dipadukan dengan kopi.

Dalam resep ini, kita menggunakan Simplest Coffee sebagai dasar kopinya. Kopi yang diseduh pekat akan memberikan rasa dan aroma yang cukup kuat untuk menyeimbangkan karakter manis serta creamy dari ubi dan susu.

Konsepnya sederhana: puree ubi ungu + susu + es + kopi.
Hasil akhirnya adalah es kopi dengan tampilan gradasi ungu dan cokelat yang sangat menarik.

Kenapa Es Kopi Ubi Ungu Menarik?

Kopi dan ubi mungkin terdengar seperti kombinasi yang tidak biasa.
Justru di situlah daya tariknya.

• Rasa creamy: ubi yang dihaluskan memberikan tekstur lembut.
• Manis alami: ubi memberikan rasa manis yang khas.
• Aroma kopi: Simplest Coffee memberikan karakter kopi yang lebih tegas.
• Visual menarik: warna ungu dan cokelat menghasilkan tampilan yang fotogenik.
• Mudah dibuat: tidak membutuhkan mesin kopi profesional untuk versi rumahan.

Bahan-Bahan Es Kopi Ubi Ungu

Untuk membuat satu gelas, siapkan:

• 100 gram ubi ungu
• 30 ml espresso atau kopi pekat dari Simplest Coffee
• 150 ml susu full cream
• 20 ml simple syrup atau gula cair
• 30 ml air
• Es batu secukupnya
• Sejumput garam

Jika ingin rasa ubi lebih dominan, jumlah puree dapat ditingkatkan. Sebaliknya, jika ingin rasa kopinya lebih kuat, gunakan kopi dengan konsentrasi lebih tinggi.

Cara Membuat Puree Ubi Ungu

1. Cuci ubi.
   Bersihkan ubi ungu dari tanah dan kotoran.
2. Kukus atau rebus.
   Masak hingga ubi benar-benar empuk dan mudah dihancurkan.
3. Kupas kulitnya.
   Setelah cukup dingin, kupas kulit ubi.
4. Haluskan.
   Masukkan ubi ke dalam blender atau haluskan menggunakan garpu.
5. Tambahkan sedikit air.
   Tujuannya agar teksturnya menjadi puree yang lembut dan mudah bercampur dengan susu.
6. Tambahkan sedikit garam.
   Sedikit garam dapat membantu menyeimbangkan rasa manis ubi.

Cara Membuat Es Kopi Ubi Ungu

1. Siapkan gelas.
   Gunakan gelas transparan agar lapisan warna minuman terlihat jelas.
2. Masukkan puree ubi.
   Tuangkan sekitar 2–3 sendok makan puree ubi ungu ke dasar gelas.
3. Tambahkan simple syrup.
   Sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
4. Tambahkan es batu.
   Isi gelas dengan es batu secukupnya.
5. Tuangkan susu.
   Masukkan susu full cream secara perlahan.
6. Seduh Simplest Coffee.
   Buat sekitar 30 ml espresso atau kopi pekat.
7. Tuangkan kopi.
   Tuangkan kopi perlahan di atas susu untuk menciptakan efek layering yang cantik.

Es kopi ubi ungu siap dinikmati. Sebelum diminum, aduk perlahan agar puree ubi, susu, dan kopi menyatu menjadi rasa yang creamy dan seimbang.

Rahasia Es Kopi Ubi yang Lebih Enak

1. Jangan membuat puree terlalu encer

Puree ubi yang terlalu cair akan membuat karakter ubi hilang. Buat teksturnya cukup lembut tetapi tetap creamy.

2. Gunakan kopi yang cukup pekat

Ubi dan susu memiliki rasa yang relatif lembut. Karena itu, kopi perlu memiliki konsentrasi yang cukup agar karakter kopinya tetap terasa setelah dicampur dengan susu dan es.

3. Jangan berlebihan menggunakan gula

Ubi sendiri sudah memiliki rasa manis. Mulailah dengan sedikit
simple syrup, kemudian tambahkan jika diperlukan.

4. Gunakan gelas transparan

Salah satu daya tarik es kopi ubi adalah tampilannya. Lapisan ungu, putih, dan cokelat kopi akan memberikan efek visual yang menarik sebelum minuman diaduk.

Variasi Resep Es Kopi Ubi

Es Kopi Ubi Ungu Kelapa

Tambahkan sedikit santan atau coconut milk untuk menghasilkan karakter tropis yang lebih lembut.

Es Kopi Ubi Vanilla

Tambahkan sedikit vanilla syrup untuk menghasilkan aroma manis yang lebih kompleks.

Es Kopi Ubi Gula Aren

Ganti simple syrup dengan gula aren cair untuk mendapatkan rasa karamel yang lebih dalam dan nuansa khas kopi susu Indonesia.

Ube Coffee Latte

Jika ingin versi yang lebih creamy, tambahkan foam susu atau whipped cream sebagai lapisan atas.

Es Kopi Ubi Cocok untuk Siapa?

Minuman ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu di luar kopi susu klasik. Kombinasi ubi ungu dan kopi memberikan pengalaman rasa yang familiar sekaligus berbeda.

Es kopi ubi juga menarik dijadikan signature drink untuk coffee shop karena memiliki tiga elemen yang kuat: rasa yang unik, warna yang menarik, dan bahan yang mudah dikenali.

FAQ: Resep Es Kopi Ubi

Apakah bisa menggunakan ubi ungu biasa?

Bisa. Ubi ungu segar dapat dikukus atau direbus kemudian dihaluskan menjadi puree.

Apakah bisa menggunakan kopi tanpa mesin espresso?

Bisa. Gunakan metode seduh yang menghasilkan kopi cukup pekat. Yang terpenting adalah konsentrasi kopinya tetap mampu menonjol setelah dicampur dengan susu dan ubi.

Apakah es kopi ubi harus menggunakan susu full cream?

Tidak harus. Anda dapat menggunakan susu sesuai selera, termasuk alternatif susu berbasis tanaman seperti susu oat atau susu kelapa.

Apakah es kopi ubi bisa dibuat tanpa gula?

Bisa. Kurangi atau hilangkan simple syrup jika Anda menyukai rasa ubi dan kopi yang lebih natural.

Kesimpulan

Es kopi ubi ungu membuktikan bahwa eksplorasi kopi tidak harus rumit. Dengan ubi ungu yang lembut, susu creamy, es batu, dan Simplest Coffee, Anda bisa menciptakan minuman kopi kekinian yang unik di rumah.

Kunci resep ini ada pada keseimbangan: jangan biarkan ubi terlalu manis, jangan membuat kopi terlalu encer, dan gunakan puree dengan tekstur yang creamy.

Hasil akhirnya adalah segelas kopi dengan perpaduan manis, creamy, bold, dan earthy dalam satu tegukan. Cocok untuk teman santai, menu brunch, maupun inspirasi signature drink di coffee shop.

Simplest Coffee × Ubi Ungu — sederhana bahannya, luar biasa rasanya.